合同お誕生日会に続いて、本番もディナーはコチラで⇒

「ビストロあじと」　８月１４日　　難波

中高大の同級生がオーナーの「ダイニングあじと」＆

「ビストロあじと」。同級生との合同お誕生日会を先日、

「ビストロあじと」でしたのですが、本当のお誕生日も

母のリクエストでこちらへ。

まずは泡で乾杯です。

今日は、３８００円のコースをいただきました。

・冷製コーンスープ

・前菜盛り合わせ　「鰹のスモーク」「きのこのマリネ」
　「ローストビーフ＆焼き茄子」　
　どれも優しいお味ですが、鰹のスモークが特に美味しかった。

・お野菜盛りだくさんのサラダ
　⇒チーズをまぶして美味しいドレッシングでした。

・穴子のブイヤーベース
　⇒ビストロは鉄板焼きだし、皮がパリッとして、そこに
　　ブイヤーベースの出汁が美味しかった〜
　　穴子のブイヤーベースなんて珍しいよね。
　　添えられたお野菜も美味でした。

・赤ワイン１杯目はスペインの「カリニェナ カリニュス」
　⇒ガルナッチャ、テンプラニーリョ、メルロ
　　カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを均等にブレンド
　　うさぎは、メルローを柔らかくした印象

・メインのお肉は骨付きラム肉のステーキ
　⇒クセもなく柔らかく、外側パリッと美味しかったです。

・次に合わせた赤はチリの「Cordillera 2008」
　カリニャン１００
　スパイシーだけどなかなかふくよかなワインでした。

しかし「あじと」はお手頃で美味しいワインをいろいろ

揃えていて、ほんと感心します〜〜

・そして〆は「そばめし」
　⇒牛筋にも生姜が効いていて、ぴりっとして本当にコレ好き。
　　母は初めてそばめし食べたそうですが、感動していました。

どれもこれも美味しくて、普段ゆっくり少食な母が、私が

ゆっくり飲んでるうちにバクバクと早いし、いっぱい食べるし、

本当にわかりやすく。。。つまり美味しいってことで。。。

・バースデープレート
　最後にサービスいただきました☆
　いくつになっても嬉しいですね。

FBにも本当にたくさんコメントをいただき、いつもいろいろ

な人に助けられ、支えられ、本当に感謝です。

○○歳を記念にますますの親孝行と健康に気をつけたいと

思っています。